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玉米品种和淀粉老化处理对其红外光谱结构与体外发酵参数的影响

陈凯江为民贺志雄贺建华谭支良

动物营养学报2021，Vol.33Issue(7)：3980-3993,14.

动物营养学报2021，Vol.33Issue(7)：3980-3993,14.DOI:10.3969/j.issn.1006-267x.2021.07.039

Effects of Corn Variety and Starch Retrogradation on Infrared Spectroscopy Structure and in Vitro Fermentation Parameters

陈凯 ¹江为民 ²贺志雄 ³贺建华 ¹谭支良⁴

作者信息

1. 中国科学院亚热带农业生态研究所,亚热带农业生态过程重点实验室,畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室,湖南省动物营养生理与代谢过程重点实验室,农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站,长沙410125
2. 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128
3. 湖南省畜牧兽医研究所,长沙410131
4. 中国科学院大学,北京100049
折叠

高直链淀粉玉米/傅里叶变换红外光谱结构/淀粉老化/体外发酵/相关性

农业科技

陈凯,江为民,贺志雄,贺建华,谭支良..玉米品种和淀粉老化处理对其红外光谱结构与体外发酵参数的影响[J].动物营养学报,2021,33(7):3980-3993,14.

湖南创新型省份建设专项经费资助(湖南省重点研发计划项目2020NK2049,创新省份建设专项2019RS3021) （湖南省重点研发计划项目2020NK2049,创新省份建设专项2019RS3021）

中科院STS(KFJ-STS-ZDTP-075) （KFJ-STS-ZDTP-075）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1006-267X

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