南方农业学报2021，Vol.52Issue(5)：1319-1324,6.DOI:10.3969/j.issn.2095-1191.2021.05.022
可食椰衣纤维椰子果皮苦涩味道缺失与酚类和糖类物质含量的关系
Relationship between the absence of bitter and astringency for edible fiber coconut pericarp and the content of phenols and saccharides
摘要
关键词
可食椰衣纤维椰子/果皮/苦涩味道/酚类/糖类分类
农业科技引用本文复制引用
刘蕊,张军,范海阔..可食椰衣纤维椰子果皮苦涩味道缺失与酚类和糖类物质含量的关系[J].南方农业学报,2021,52(5):1319-1324,6.基金项目
农业农村部热带作物种质资源保护项目(151721301354052015) （151721301354052015）
农业农村部农作物种质资源保护和利用项目(2015NWB048) （2015NWB048）
海南省重大科技计划项目(zdkj201902) （zdkj201902）
