工业微生物2021，Vol.51Issue(4)：44-47,4.DOI:10.3969/j.issn.1001-6678.2021.04.007
高蛋白豆浆超高压杀菌工艺研究
Ultra-high pressure sterilization technology of high protein soybean milk
沈建华1
作者信息
- 1. 上海清美绿色食品(集团)有限公司,上海201300
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摘要
关键词
超高压杀菌技术/高蛋白豆浆/菌落总数/大肠菌群/杀菌率引用本文复制引用
沈建华..高蛋白豆浆超高压杀菌工艺研究[J].工业微生物,2021,51(4):44-47,4.
