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固相微萃取‒气质联用法测定鱼肉中土臭味素和2-甲基异莰醇

张艳红 李德祥 张凤枰 邹昌健

渔业科学进展2021，Vol.42Issue(5)：167-175,9.
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渔业科学进展2021，Vol.42Issue(5)：167-175,9.DOI:10.19663/j.issn2095-9869.20200315001

固相微萃取‒气质联用法测定鱼肉中土臭味素和2-甲基异莰醇

Determination of Geosmin and 2-Methylisoborneol in Fish Muscle by Gas Chromatography-Mass Spectrometry

张艳红 1李德祥 2张凤枰 3邹昌健1

作者信息

  • 1. 四川威尔检测技术股份有限公司 四川 成都 610041
  • 2. 通威股份有限公司水产畜禽营养与健康养殖农业农村部 重点实验室 四川 成都 610093
  • 3. 通威股份有限公司水产健康养殖四川省重点实验室 四川 成都 610093
  • 折叠

摘要

关键词

顶空固相微萃取/气相色谱质谱法/鱼肉/土臭味素/2-甲基异莰醇

分类

化学化工

引用本文复制引用

张艳红,李德祥,张凤枰,邹昌健..固相微萃取‒气质联用法测定鱼肉中土臭味素和2-甲基异莰醇[J].渔业科学进展,2021,42(5):167-175,9.

基金项目

四川省青年科技创新研究团队专项计划项目(2019JDTD0025)和成都市技术创新研发项目(2018-YF05-00794-SN)共同资助 （2019JDTD0025）

渔业科学进展

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-9869

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