上海农业学报2021，Vol.37Issue(4)：29-35,7.DOI:10.15955∕j.issn1000-3924.2021.04.06
香菇杂交选育新菌株的氨基酸特征及蛋白质营养价值评价
Evaluation of amino acid characteristics and protein nutritional value of new hybrid progenies and its parents of Lentinula edodes
摘要
关键词
香菇/杂交新菌株/必需氨基酸组成/氨基酸营养特征/蛋白质营养价值分类
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李巧珍,张美彦,刘建雨,尚晓冬,李玉,周峰,谭琦,宋春艳..香菇杂交选育新菌株的氨基酸特征及蛋白质营养价值评价[J].上海农业学报,2021,37(4):29-35,7.基金项目
上海市农口系统青年人才成长计划[沪农青字(2017)第1-7号] （2017）
现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-20) （CARS-20）
上海市科委项目(18391900200) （18391900200）
