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基于多重PCR技术同时检测肉制品中6种动物源性成分

赵志勇 朱少华 赵晓燕 索玉娟 陈爱亮 李晓贝 张艳梅 周昌艳

上海农业学报2021，Vol.37Issue(4)：117-124,8.
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上海农业学报2021，Vol.37Issue(4)：117-124,8.DOI:10.15955∕j.issn1000-3924.2021.04.20

基于多重PCR技术同时检测肉制品中6种动物源性成分

Simultaneous determination of six animal-derived ingredients in meat product by multiple PCR method

赵志勇 1朱少华 2赵晓燕 1索玉娟 1陈爱亮 3李晓贝 1张艳梅 1周昌艳1

作者信息

  • 1. 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所,上海201403
  • 2. 农业农村部工程建设服务中心,北京100125
  • 3. 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,北京100081
  • 折叠

摘要

关键词

肉制品/动物源性成分/六重PCR/检测

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

赵志勇,朱少华,赵晓燕,索玉娟,陈爱亮,李晓贝,张艳梅,周昌艳..基于多重PCR技术同时检测肉制品中6种动物源性成分[J].上海农业学报,2021,37(4):117-124,8.

基金项目

上海市科委技术标准专项(16DZ0501800) （16DZ0501800）

上海市闵行区科委项目(2016MH210) （2016MH210）

上海农业学报

OACSTPCD

1000-3924

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