中国畜牧杂志2021，Vol.57Issue(8)：54-59,6.DOI:10.19556/j.0258-7033.20200813-03
不同淀粉的形态结构、营养特性及质量控制技术研究进展
Studies on the Morphological Structure, Nutritional Characteristics and Quality Control of Different Starches
王改琴 1丁子儒 1邬本成 1耿文静 1刘春雪 1沈波 1徐瑞1
作者信息
- 1. 安佑生物科技集团股份有限公司,江苏苏州 215437
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摘要
关键词
淀粉/粒型特征/利用率/显微镜检分类
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王改琴,丁子儒,邬本成,耿文静,刘春雪,沈波,徐瑞..不同淀粉的形态结构、营养特性及质量控制技术研究进展[J].中国畜牧杂志,2021,57(8):54-59,6.
