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不同香型区烤烟水溶性糖组分含量差异及与感官质量的关系

张佳佳 贾中林 张艳玲 过伟民 翟振 周汉平 王爱国 王桂瑶 常乃杰 郭亚迪 张盟

中国烟草科学2021,Vol.42Issue(4):67-72,6.
中国烟草科学2021,Vol.42Issue(4):67-72,6.DOI:10.13496/j.issn.1007-5119.2021.04.010

不同香型区烤烟水溶性糖组分含量差异及与感官质量的关系

Regional Differences in Water-soluble Sugar Components and Content of Flue-cured Tobacco and Their Relationship with Sensory Quality

张佳佳 1贾中林 1张艳玲 1过伟民 1翟振 1周汉平 1王爱国 1王桂瑶 1常乃杰 1郭亚迪 1张盟1

作者信息

  • 1. 中国烟草总公司郑州烟草研究院,郑州 450001
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摘要

关键词

烤烟/水溶性糖/果糖/葡萄糖/蔗糖/麦芽糖/区域差异/感官质量

引用本文复制引用

张佳佳,贾中林,张艳玲,过伟民,翟振,周汉平,王爱国,王桂瑶,常乃杰,郭亚迪,张盟..不同香型区烤烟水溶性糖组分含量差异及与感官质量的关系[J].中国烟草科学,2021,42(4):67-72,6.

基金项目

中国烟草总公司陕西省公司科技项目(KJ-2018-04) (KJ-2018-04)

中国烟草科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1007-5119

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