南方农业学报2021，Vol.52Issue(6)：1655-1664,10.DOI:10.3969/j.issn.2095-1191.2021.06.026
福建地区葡萄自然发酵过程中酵母菌的组成及差异分析
Composition and difference of yeast populations during spontaneous fermentation of different varieties of grapes from Fujian
摘要
关键词
葡萄/酵母菌/自然发酵/形态特征/分子鉴定/福建分类
农业科技引用本文复制引用
赖呈纯,赖恭梯,车建美,黄贤贵,王琦,高慧颖,官雪芳,林斌..福建地区葡萄自然发酵过程中酵母菌的组成及差异分析[J].南方农业学报,2021,52(6):1655-1664,10.基金项目
福建省省属公益类科研院所基本科研专项(2018R1014-3) （2018R1014-3）
福建省农业科学院科技创新团队项目(STIT2017-1-10) （STIT2017-1-10）
