农业工程学报2021，Vol.37Issue(12)：289-298,10.
苹果切片干燥收缩变形的孔道网络模拟及试验
Pore network simulation and experiments of drying shrinkage-deformation for apple slices
摘要
关键词
干燥/模型/毛细力/孔道网络/传热传质/应力应变分类
化学化工引用本文复制引用
徐英英,文怀兴,谭礼斌,袁越锦,王栋,袁月定..苹果切片干燥收缩变形的孔道网络模拟及试验[J].农业工程学报,2021,37(12):289-298,10.基金项目
国家自然科学基金项目(51876109) （51876109）
陕西省国际科技合作计划重点项目(2020KWZ-015) （2020KWZ-015）
陕西高校青年创新团队项目(2019) （2019）
