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酸性电解水结合复合膜对橘柚保鲜效果的研究

纪颖 林河通 刘晔 蒋璇靓 黄华明 刘少彦

热带作物学报2021，Vol.42Issue(8)：2397-2404,8.
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热带作物学报2021，Vol.42Issue(8)：2397-2404,8.DOI:10.3969/j.issn.1000-2561.2021.08.036

酸性电解水结合复合膜对橘柚保鲜效果的研究

Preservation Effect of Acidic Electrolyzed Water and Composite Coating on Tangelo

纪颖 1林河通 2刘晔 2蒋璇靓 1黄华明 2刘少彦3

作者信息

  • 1. 福建林业职业技术学院,福建南平 353000
  • 2. 福建农林大学食品科学学院,福建福州 350002
  • 3. 泉州师范学院,福建泉州 362000
  • 折叠

摘要

关键词

酸性电解水/复合膜/橘柚/保鲜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

纪颖,林河通,刘晔,蒋璇靓,黄华明,刘少彦..酸性电解水结合复合膜对橘柚保鲜效果的研究[J].热带作物学报,2021,42(8):2397-2404,8.

基金项目

福建省教育厅教育科研项目(No.JA13390) （No.JA13390）

南平市自然科学基金联合资助项目(No.2019J09). （No.2019J09）

热带作物学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-2561

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