水产学报2021，Vol.45Issue(7)：1034-1042,9.DOI:10.11964/jfc.20210512830
有水与无水保活运输对大菱鲆生理应激及鱼肉品质的影响
Effects of transport in water and waterless transport on physiological stress and flesh quality of turbot (Scophthalmus maximus)
摘要
关键词
大菱鲆/运输压力/生理应激/肌肉品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
曹杰,王琪,梅俊,谢晶..有水与无水保活运输对大菱鲆生理应激及鱼肉品质的影响[J].水产学报,2021,45(7):1034-1042,9.基金项目
2019年上海市科技兴农重点攻关项目(2019-02-08-00-10-F01143) （2019-02-08-00-10-F01143）
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