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大米产地溯源和真实性研究进展

白扬 谭丽芹 赵姗姗 郄梦洁 郭军 王倩 赵燕

安徽农业科学2021，Vol.49Issue(18)：22-29,8.
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安徽农业科学2021，Vol.49Issue(18)：22-29,8.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.18.006

大米产地溯源和真实性研究进展

Research Progress on Origin Tracing and Authenticity of Rice

白扬 1谭丽芹 2赵姗姗 3郄梦洁 1郭军 1王倩 2赵燕1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品质量安全重点实验室,北京100081
  • 2. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古呼和浩特010018
  • 3. 长皋农业技术推广站,辽宁北票122100
  • 折叠

摘要

关键词

大米/产地溯源/真实性/分析技术/应用进展

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

白扬,谭丽芹,赵姗姗,郄梦洁,郭军,王倩,赵燕..大米产地溯源和真实性研究进展[J].安徽农业科学,2021,49(18):22-29,8.

基金项目

国家重点研发计划项目"主要食品全产业链品质质量控制关键技术开发研究"(2016YFD0401205-5). （2016YFD0401205-5）

安徽农业科学

0517-6611

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