中国草食动物科学2021，Vol.41Issue(5)：37-41,5.DOI:10.3969/j.issn.2095-3887.2021.05.008
甘南牦牛肉质特性分析
Analysis on Meat Quality Characteristics of Gannan Yak
摘要
关键词
甘南牦牛/氨基酸/脂肪酸/肉质特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
曹梦丽,李刚,郭宪,郭韶珂,王兴东,丁考仁青,马忠涛,裴杰,包鹏甲,阎萍,徐琳娜..甘南牦牛肉质特性分析[J].中国草食动物科学,2021,41(5):37-41,5.基金项目
甘肃省特色优势农产品评价-甘南牦牛(TYNPY2020-05) （TYNPY2020-05）
财政部和农业农村部-国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-37) （CARS-37）
中国农业科学院创新工程(25-LZIHPS-01) （25-LZIHPS-01）
