北华大学学报（自然科学版）2021，Vol.22Issue(5)：588-593,6.DOI:10.11713/j.issn.1009-4822.2021.05.006
桤叶唐棣果酒发酵工艺及有机酸和挥发性成分分析
Fermentation Process of Amelanchier alnifolia Wine and Analysis of Organic Acid and Volatile Components
摘要
关键词
桤叶唐棣/果酒/发酵工艺/有机酸/挥发性成分分类
轻工纺织引用本文复制引用
于杰,韩菁,张卓睿,姜贵全..桤叶唐棣果酒发酵工艺及有机酸和挥发性成分分析[J].北华大学学报（自然科学版）,2021,22(5):588-593,6.基金项目
吉林省植物化工创新团队项目(20130521022JH) （20130521022JH）
吉林省教育厅科学技术研究项目(JJKH20180351KJ) （JJKH20180351KJ）
吉林市科技发展计划项目(20200502085). （20200502085）
