河南农业科学2021，Vol.50Issue(8)：166-173,8.DOI:10.15933/j.cnki.1004⁃3268.2021.08.020
猕猴桃生香酵母筛选鉴定及其发酵特性
Screening,Identification and Fermentation Properties of Aroma Producing Yeast for Kiwi Fruit
摘要
关键词
猕猴桃/生香酵母/形态鉴定/生理生化鉴定/26S rDNA/耐受性/发酵性能分类
农业科技引用本文复制引用
鲁云风,刘智兴,张四普,牛佳佳,胡瑞英,田龙,杨永峰..猕猴桃生香酵母筛选鉴定及其发酵特性[J].河南农业科学,2021,50(8):166-173,8.基金项目
河南省大宗水果产业技术体系项目(S2014-11-G04) （S2014-11-G04）
2018年度河南省科技厅产学研合作项目(182107000039) （182107000039）
南阳师范学院2020年度校级STP项目 （）
