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糖基化改性玉米醇溶蛋白膜的性能及硬胶囊体外释放分析

李萍 张慧君 郭浩 宋君宇 贺小惠 徐雪晗 赵红 辛德慧

农业工程学报2021，Vol.37Issue(14)：302-309,8.
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农业工程学报2021，Vol.37Issue(14)：302-309,8.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2021.14.035

糖基化改性玉米醇溶蛋白膜的性能及硬胶囊体外释放分析

Performance of zein film modified by glycosylation and in vitro release analysis of hard capsule

李萍 1张慧君 1郭浩 1宋君宇 2贺小惠 1徐雪晗 1赵红 3辛德慧4

作者信息

  • 1. 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院,黑龙江省果蔬杂粮饮品工程技术研究中心,齐齐哈尔 161006
  • 2. 上海夺汇网络技术中心,上海 200082
  • 3. 齐齐哈尔大学轻工与纺织学院,齐齐哈尔 161006
  • 4. 上海纽贝滋营养乳品有限公司,上海 201605
  • 折叠

摘要

关键词

膜/机械性能/玉米醇溶蛋白/葡萄糖/接枝物/胶囊壳/体外释放模型

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李萍,张慧君,郭浩,宋君宇,贺小惠,徐雪晗,赵红,辛德慧..糖基化改性玉米醇溶蛋白膜的性能及硬胶囊体外释放分析[J].农业工程学报,2021,37(14):302-309,8.

基金项目

黑龙江省教育厅基本科研业务费科研项目-校地合作项目(135309214) （135309214）

齐齐哈尔市科技计划市校合作项目(SXSP-2020001) （SXSP-2020001）

农业工程学报

OA北大核心CSCD

1002-6819

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