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不同脂肪源对克氏原螯虾生长性能、抗氧化能力及肌肉脂肪酸组成的影响

刘小飞 李威 刘明明 孙颖 成永旭 奚业文 李嘉尧

上海海洋大学学报2021,Vol.30Issue(4):613-623,11.
上海海洋大学学报2021,Vol.30Issue(4):613-623,11.DOI:10.12024/jsou.20200403011

不同脂肪源对克氏原螯虾生长性能、抗氧化能力及肌肉脂肪酸组成的影响

Effects of different lipid sources on growth performance,antioxidant capacity and muscle fatty acid composition of Procambarus clarkii

刘小飞 1李威 2刘明明 3孙颖 1成永旭 1奚业文 1李嘉尧1

作者信息

  • 1. 上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源重点实验室,上海 201306
  • 2. 上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心,上海 201306
  • 3. 上海海洋大学农业农村部鱼类营养与环境生态研究中心,上海 201306
  • 折叠

摘要

关键词

克氏原螯虾/脂肪源/生长性能/抗氧化能力/肌肉脂肪酸组成

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘小飞,李威,刘明明,孙颖,成永旭,奚业文,李嘉尧..不同脂肪源对克氏原螯虾生长性能、抗氧化能力及肌肉脂肪酸组成的影响[J].上海海洋大学学报,2021,30(4):613-623,11.

基金项目

国家重点研发计划(2019YFD0900304) (2019YFD0900304)

农业农村部和国家发改委产业强镇项目(发改农经2019-245) (发改农经2019-245)

上海市高水平大学建设研究项目(A1-2801-18-1003) (A1-2801-18-1003)

水产高效生态养殖研究与支撑平台能力提升项目(A1-3201-19-3003) (A1-3201-19-3003)

上海海洋大学学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1674-5566

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