草业科学2021，Vol.38Issue(9)：1726-1736,11.DOI:10.11829/j.issn.1001-0629.2021-0222
紫花苜蓿花朵中花色苷的提取及其微胶囊化
Extraction and microencapsulation of anthocyanins from alfalfa flowers
摘要
关键词
紫花苜蓿/花色苷/提取/响应面/微胶囊/冷冻干燥/贮藏引用本文复制引用
钟迪颖,武治兴,刘阳,杨晓月,张有林..紫花苜蓿花朵中花色苷的提取及其微胶囊化[J].草业科学,2021,38(9):1726-1736,11.基金项目
榆林市科技计划项目(2019-6) （2019-6）
