大学化学2021，Vol.36Issue(8)：77-80,4.DOI:10.3866/PKU.DXHX202011034
麦芽糖浆的制备实验设计及教学效果
Experimental Design and Teaching Effect of Maltose Syrup Preparation
摘要
关键词
淀粉/麦芽糖/酶催化/实验教学分类
社会科学引用本文复制引用
黄玉梓,江茂生,林月绪..麦芽糖浆的制备实验设计及教学效果[J].大学化学,2021,36(8):77-80,4.基金项目
2020年度福建农林大学优秀"课程思政"专项(SZ1219009) （SZ1219009）
