辣木不仅具有丰富的营养成分,还具有抗氧化等保健功能.随着国内健康意识的提高,各类辣木产品的开发研究日渐深入.基于此,对辣木叶荼、含乳饮料、复合饮品等辣木饮品方面的开发研究现状进行了综述,以期为辣木饮品产业发展提供一定的参考依据.
作者：肖靖;陈慧
作者单位：福建省农垦与南亚热带作物经济技术中心,福建福州 350003福州市农垦集团有限责任公司 350003
中文关键词：辣木叶茶含乳饮料复合饮料
刊名：《现代园艺》 2021 (19)
页码/页数：62-63,160,3
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