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复合维生素对文昌鸡肉品质及抗氧化能力的影响

顾丽红 王一冰 惠春晖 叶金玲 林鹏 陈益勇 林哲敏 蒋守群

饲料研究2021,Vol.44Issue(16):30-33,4.
饲料研究2021,Vol.44Issue(16):30-33,4.DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.16.007

复合维生素对文昌鸡肉品质及抗氧化能力的影响

Effect of composite vitamin on meat quality and antioxidant capacity of Wenchang chicken

顾丽红 1王一冰 2惠春晖 1叶金玲 2林鹏 3陈益勇 3林哲敏 1蒋守群2

作者信息

  • 1. 海南省农业科学院畜牧兽医研究所,海南海口571100
  • 2. 广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广东广州510640
  • 3. 海南传味文昌鸡产业股份有限公司,海南文昌571321
  • 折叠

摘要

关键词

文昌鸡/复合维生素/维生素E/维生素C/肉品质/抗氧化能力

分类

农业科技

引用本文复制引用

顾丽红,王一冰,惠春晖,叶金玲,林鹏,陈益勇,林哲敏,蒋守群..复合维生素对文昌鸡肉品质及抗氧化能力的影响[J].饲料研究,2021,44(16):30-33,4.

基金项目

海南省重点研发计划项目(项目编号:ZDYF2020092) (项目编号:ZDYF2020092)

财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(项目编号:CARS-41) (项目编号:CARS-41)

广东省自然科学基金项目(项目编号:2021A1515012412、2021A1515010830) (项目编号:2021A1515012412、2021A1515010830)

广东省重点领域研发计划项目(项目编号:2020B0202090004) (项目编号:2020B0202090004)

广东省农业科学院科技计划项目(项目编号:202106TD、R2019PY-QF008、R2018QD-076) (项目编号:202106TD、R2019PY-QF008、R2018QD-076)

饲料研究

OA北大核心CSTPCD

1002-2813

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