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防雾抗菌包装薄膜及其在果蔬保鲜中应用的研究进展

陈晨伟 朱柯馨 陈丽君 杨少华 谢晶

中国塑料2021，Vol.35Issue(10)：99-107,9.
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中国塑料2021，Vol.35Issue(10)：99-107,9.DOI:10.19491/j.issn.1001-9278.2021.10.017

防雾抗菌包装薄膜及其在果蔬保鲜中应用的研究进展

Research Progress in Antifogging and Antibacterial Packaging Films and Its Application in Fresh Keeping of Fruits and Vegetables

陈晨伟 1朱柯馨 2陈丽君 3杨少华 4谢晶1

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海201603
  • 2. 上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台,上海201306
  • 3. 农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心,上海201306
  • 4. 上海海洋大学食品科学与工程国家级实验教学示范中心,上海201306
  • 折叠

摘要

关键词

防雾/抗菌/活性包装/薄膜/果蔬/保鲜

分类

化学化工

引用本文复制引用

陈晨伟,朱柯馨,陈丽君,杨少华,谢晶..防雾抗菌包装薄膜及其在果蔬保鲜中应用的研究进展[J].中国塑料,2021,35(10):99-107,9.

基金项目

上海市科技兴农推广项目[沪农科推字(2018)第1-2号] （2018）

上海市科委公共服务平台建设项目(19DZ2284000) （19DZ2284000）

上海市绿叶菜产业体系建设项目 （）

上海市大学生创新创业训练计划项目(A1-2049-20-0003) （A1-2049-20-0003）

中国塑料

OA北大核心CSCDCSTPCD

1001-9278

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