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福州茉莉红茶特征香气成分分析

陈梅春 陈思聪 王艳娜 郑梅霞 陈燕萍 王阶平 朱育菁

福建农业科技2021,Vol.52Issue(8):24-32,9.
福建农业科技2021,Vol.52Issue(8):24-32,9.DOI:10.13651/j.cnki.fjnykj.2021.08.004

福州茉莉红茶特征香气成分分析

Analysis on the Characteristic Aroma Components of Jasmine Scented Black Tea in Fuzhou

陈梅春 1陈思聪 2王艳娜 3郑梅霞 1陈燕萍 1王阶平 1朱育菁4

作者信息

  • 1. 福建省农业科学院农业生物资源研究所,福建 福州 350003
  • 2. 福州市果树良种场,福建 福州 350002
  • 3. 福州市蔬菜科学研究所,福建 福州 350013
  • 折叠

摘要

关键词

茉莉红茶/特征香气成分/主成分分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈梅春,陈思聪,王艳娜,郑梅霞,陈燕萍,王阶平,朱育菁..福州茉莉红茶特征香气成分分析[J].福建农业科技,2021,52(8):24-32,9.

基金项目

福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项(2019R1034-5、2019R1034-6) (2019R1034-5、2019R1034-6)

福州市科技计划项目(2018-N-9) (2018-N-9)

福建省农业科学院对外合作项目(DWHZ2021-12). (DWHZ2021-12)

福建农业科技

0253-2301

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