福建农业学报2021，Vol.36Issue(7)：861-866,6.DOI:10.19303/j.issn.1008-0384.2021.07.016
烘干方式对银耳营养品质的影响
Effects of Drying Technology on Nutrition of Tremella fuciformis
摘要
关键词
银耳/干燥/营养品质/氨基酸/二氧化硫分类
轻工纺织引用本文复制引用
姚清华,林虬,陈美珍,黄敏敏,颜孙安..烘干方式对银耳营养品质的影响[J].福建农业学报,2021,36(7):861-866,6.基金项目
农业农村部国家食用菌质量安全风险评估项目(GJFP2019014) （GJFP2019014）
福建省农业科学院科技创新团队建设项目(STIT2017-1-12) （STIT2017-1-12）
