渔业研究2021，Vol.43Issue(5)：502-508,7.DOI:10.14012/j.cnki.fjsc.2021.05.008
添加茶提取物的相变蓄冷剂对水产品等在-5℃～-1℃保鲜温度区间的充冷放冷特性研究
Study on the freezing-thawing characteristics of phase change coolants containing tea extract in the fresh-keeping temperature between-5℃ and -1℃ of aquatic products
摘要
关键词
相变蓄冷剂/茶提取物/充冷/放冷/冷效系数分类
农业科技引用本文复制引用
张婧婧,吴彩焱,李金贵,高超燎,王茵..添加茶提取物的相变蓄冷剂对水产品等在-5℃～-1℃保鲜温度区间的充冷放冷特性研究[J].渔业研究,2021,43(5):502-508,7.基金项目
福建省中青年教师教育科研项目(JAT171240) （JAT171240）
福建省星火科技项目(2021S0051). （2021S0051）
