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珍珠龙胆石斑鱼优势腐败菌的分离鉴定及抑菌试验

于淑池 吴静 梁宇晴 李烨 邢文君 周玲玲

海南热带海洋学院学报2021,Vol.28Issue(5):84-91,8.
海南热带海洋学院学报2021,Vol.28Issue(5):84-91,8.DOI:10.13307/j.issn.2096-3122.2021.05.12

珍珠龙胆石斑鱼优势腐败菌的分离鉴定及抑菌试验

Isolation,Identification and Bacteriostatic Test of Dominant Spoilage Bacteria of Pearl Gentian Grouper

于淑池 1吴静 1梁宇晴 1李烨 1邢文君 1周玲玲1

作者信息

  • 1. 海南热带海洋学院食品科学与工程学院,海南三亚572022
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摘要

关键词

珍珠龙胆石斑鱼/货架期/优势腐败菌/分离鉴定/最小抑菌浓度

分类

化学化工

引用本文复制引用

于淑池,吴静,梁宇晴,李烨,邢文君,周玲玲..珍珠龙胆石斑鱼优势腐败菌的分离鉴定及抑菌试验[J].海南热带海洋学院学报,2021,28(5):84-91,8.

基金项目

海南省大学生创新创业训练计划项目(S202011100031) (S202011100031)

海南热带海洋学院学报

OACHSSCD

1008-6722

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