家畜生态学报2021，Vol.42Issue(10)：51-55,5.DOI:10.3969/j.issn.1673-1182.2021.10.008
贮藏温度和时间对鸡肉肌苷酸含量的影响
Effects of Storage Time and Temperature on the Content of Chicken Inosine Acid
摘要
关键词
鸡肉/肌苷酸/贮藏时间/贮藏温度/降解分类
轻工纺织引用本文复制引用
唐修君,樊艳凤,葛庆联,贾晓旭,王珏,刘茵茵,陆俊贤,高玉时..贮藏温度和时间对鸡肉肌苷酸含量的影响[J].家畜生态学报,2021,42(10):51-55,5.基金项目
江苏省六大人才高峰资助项目(NY-011) （NY-011）
江苏省农业科技自主创新资金(CX(21)2011) （CX(21）
江苏省家禽遗传育种重点实验室资助项目(JQLAB-ZZ-202002) （JQLAB-ZZ-202002）
江苏省现代农业——重点及面上项目(BE2018363) （BE2018363）
