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杏仁种皮酚类物质的低共熔溶剂提取及其抗氧化能力

熊颖 周波 钟海雁

农业工程学报2021，Vol.37Issue(15)：289-298,10.
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农业工程学报2021，Vol.37Issue(15)：289-298,10.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2021.15.034

杏仁种皮酚类物质的低共熔溶剂提取及其抗氧化能力

Antioxidant capacity of phenols from apricot kernel coat extracted with deep eutectic solvent

熊颖 1周波 2钟海雁3

作者信息

  • 1. 林产可食资源安全与加工利用湖南省重点实验室,长沙 410004
  • 2. 中南林业科技大学食品科学与工程学院,长沙 410004
  • 3. 湖南省植物园,长沙 410116
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摘要

关键词

酚类化合物/抗氧化能力/低共熔溶剂/杏仁种皮

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

熊颖,周波,钟海雁..杏仁种皮酚类物质的低共熔溶剂提取及其抗氧化能力[J].农业工程学报,2021,37(15):289-298,10.

基金项目

湖南省教育厅科学研究重点项目(18A154) （18A154）

湖南省创新平台(2019TP1029) （2019TP1029）

农业工程学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6819

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