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玉米醇溶蛋白-壳聚糖纳米营养递送粒子的制备及性质

李书红周军君陈桂芸秦邵爽李赫宇陈野

农业工程学报2021，Vol.37Issue(16)：279-286,8.

农业工程学报2021，Vol.37Issue(16)：279-286,8.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2021.16.034

Preparation and properties of zein-chitosan nano-nutrient delivery particles

李书红 ¹周军君 ¹陈桂芸 ¹秦邵爽 ¹李赫宇 ²陈野¹

作者信息

营养/模型/玉米醇溶蛋白/壳聚糖/纳米粒子/缓释性能

轻工纺织

李书红,周军君,陈桂芸,秦邵爽,李赫宇,陈野..玉米醇溶蛋白-壳聚糖纳米营养递送粒子的制备及性质[J].农业工程学报,2021,37(16):279-286,8.

国家青年科学基金项目(31701526) （31701526）

天津市自然科学基金(18JCZDJC98100) （18JCZDJC98100）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6819

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