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不同提取方法对茯茶多糖理化性质和抗氧化作用的影响

孙玉姣 马芸皓 王凡 袁旭霜 徐洋 张楠 王建康

陕西科技大学学报2021,Vol.39Issue(5):31-38,8.
陕西科技大学学报2021,Vol.39Issue(5):31-38,8.

不同提取方法对茯茶多糖理化性质和抗氧化作用的影响

Influence of different extraction methods on physicochemical properties and antioxidant effects of Fu Brick tea polysaccharides

孙玉姣 1马芸皓 1王凡 1袁旭霜 1徐洋 1张楠 1王建康1

作者信息

  • 1. 陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西安 710021
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摘要

关键词

茯茶/多糖/不同提取方法/理化性质/抗氧化作用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

孙玉姣,马芸皓,王凡,袁旭霜,徐洋,张楠,王建康..不同提取方法对茯茶多糖理化性质和抗氧化作用的影响[J].陕西科技大学学报,2021,39(5):31-38,8.

基金项目

陕西省留学人员科技活动择优资助项目(2019028) (2019028)

陕西科技大学大学生创新创业训练计划项目(S202010708048) (S202010708048)

陕西科技大学博士科研启动基金项目(BJ16-17) (BJ16-17)

陕西省科技厅重点研发计划项目(2020NY-102) (2020NY-102)

陕西科技大学学报

OA北大核心

2096-398X

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