中国标准化Issue(19)：241-245,5.DOI:10.3969/j.issn.1002-5944.2021.19.038
基于酥饼和面包片的电烤箱烘焙均匀性测试研究
Research on Baking Uniformity Test of Electric Oven Based on Shortbread and Slices of Bread
李剑 1王伯燕 2陆伟 3吴勇 4帅红 1郑健4
作者信息
- 1. 青岛海尔智慧厨房电器有限公司
- 2. 数字化家电国家重点实验室
- 3. 中家院(北京)检测认证有限公司
- 4. 中国家用电器研究院
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李剑,王伯燕,陆伟,吴勇,帅红,郑健..基于酥饼和面包片的电烤箱烘焙均匀性测试研究[J].中国标准化,2021,(19):241-245,5.
