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LED光照萎凋对贡眉白茶香气品质的影响

黄藩 张厅 夏陈 王迎春 唐晓波 徐斌 罗凡

南方农业学报2021，Vol.52Issue(8)：2234-2242,9.
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南方农业学报2021，Vol.52Issue(8)：2234-2242,9.DOI:10.3969/j.issn.2095-1191.2021.08.023

LED光照萎凋对贡眉白茶香气品质的影响

Effects of different LED lights during withering process on the aroma quality of Gongmei white tea

黄藩 1张厅 1夏陈 2王迎春 1唐晓波 1徐斌 3罗凡1

作者信息

  • 1. 四川省农业科学院茶叶研究所,成都 610066
  • 2. 四川省农业科学院农产品加工研究所,成都 610066
  • 3. 平阳县农业农村局,浙江温州 325400
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摘要

关键词

贡眉白茶/发光二极管(LED)/光照萎凋/香气成分/气味活度值(OAV)

分类

农业科技

引用本文复制引用

黄藩,张厅,夏陈,王迎春,唐晓波,徐斌,罗凡..LED光照萎凋对贡眉白茶香气品质的影响[J].南方农业学报,2021,52(8):2234-2242,9.

基金项目

四川省重点研发计划项目(2020YFN0154,2019YFN0178) （2020YFN0154,2019YFN0178）

南方农业学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-1191

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