热带作物学报2021，Vol.42Issue(9)：2689-2695,7.DOI:10.3969/j.issn.1000-2561.2021.09.034
不同加工方式对火龙果果粉理化特性的影响
Effect of Different Preparation Methods on Properties of Pitaya Fruit Powder
摘要
关键词
火龙果果粉/加工方式/理化性质分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘洋洋,龚霄,刘义军,袁源,刘飞,李积华,周伟..不同加工方式对火龙果果粉理化特性的影响[J].热带作物学报,2021,42(9):2689-2695,7.基金项目
广东省优稀水果现代农业产业技术体系创新团队项目(No.2019KJ116) （No.2019KJ116）
中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金(No.1630122017013). （No.1630122017013）
