高效液相色谱-串联质谱法结合稳定同位素标记肽段同时测定稻米及其制品中3种过敏蛋白质OA北大核心CSCDCSTPCD
Simultaneous determination of three allergic proteins in rice and products by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry combined with stable isotope-labeled peptides
基于稳定同位素标记特征肽段和液相色谱-质谱联用仪建立稻米及制品中3种过敏蛋白质的同时定量方法.稻米及制品样品经盐溶液提取,赖氨酰基内切酶(Lys-C)和胰蛋白酶依次水解,C18-SD柱净化后,采用纳升高效液相色谱-线性离子阱-静电场轨道阱(NanoLC-LTQ-Orbitrap)采集和Protein Discovery软件鉴定,NCBI和Uniprot数据库的基本局部搜索比对工具(BLAST)筛选验证,最终获得表征稻米及制品中 α-淀粉酶/胰蛋白…查看全部>>
杨欢;曹赵云;马有宁;陈铭学
农业农村部稻米及制品监督检验测试中心,中国水稻研究所,浙江杭州 310006江西农业大学,江西南昌 330000农业农村部稻米及制品监督检验测试中心,中国水稻研究所,浙江杭州 310006农业农村部稻米及制品监督检验测试中心,中国水稻研究所,浙江杭州 310006
化学化工
液相色谱-串联质谱特异性肽段稳定同位素标记肽段酶解条件过敏蛋白质稻米
《色谱》 2021 (12)
1314-1323,10
稻米质量安全高通量检测技术研究(CPSIBRF-CNRRI-202128)国家水稻产业技术体系(CARS-01-47)中国农业科学院科技创新工程协同创新任务(CAAS-XTCX2019024).
评论