新疆农业科学2021，Vol.58Issue(10)：1791-1801,11.DOI:10.6048/j.issn.1001-4330.2021.10.004
亚临界提取甜瓜籽油风味与脂肪酸关系分析
Study on the Relationship between Flavor and Fatty Acids of Melon Seed Oil Extracted by Subcritical Method
摘要
关键词
甜瓜籽油/挥发性风味/脂肪酸/PCA/相关性分析分类
农业科技引用本文复制引用
吴忠红,裴龙英,张健,姜璐熙,孔建军,杜鹃,吴斌..亚临界提取甜瓜籽油风味与脂肪酸关系分析[J].新疆农业科学,2021,58(10):1791-1801,11.基金项目
国家自然科学基金(32060706) （32060706）
新疆农业科学院科技创新项目(xjkcpy-2021004) （xjkcpy-2021004）
新疆维吾尔自治区高校科研计划(XJEDU2020Y047) （XJEDU2020Y047）
