烟草科技2021，Vol.54Issue(11)：32-39,8.
不同介质中烟碱的感官作用特征及其影响因素
Sensory characteristics and their influencing factors for nicotine in different media
摘要
关键词
烟碱/化学感觉/感官评价/风味阈值/感官组学分类
轻工纺织引用本文复制引用
范武,席辉,王丁众,史清照,宋瑜冰,马骥,宗永立,张建勋,张天兵,张启东,叶远青,谢寄清,郭晓东,姬凌波,柴国璧,刘俊辉,霍现宽,毛健..不同介质中烟碱的感官作用特征及其影响因素[J].烟草科技,2021,54(11):32-39,8.基金项目
国家烟草专卖局资助项目"新型烟草产品中烟碱/烟碱盐释放机理及感官作用机制研究"(110202001007)、"原辅材料水活度对卷烟水分及感官质量影响研究"(110201802004) （110202001007）
中国烟草总公司郑州烟草研究院院长科技发展基金项目"三种介质中烟碱的感官作用研究"(432016CA0160). （432016CA0160）
