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静态顶空/气相色谱-质谱联用法测定食品接触用纸中的挥发性气味物质及其贡献度分析

张珍红 林勤保 景波 李烃

分析测试学报2021，Vol.40Issue(11)：1561-1570,10.
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分析测试学报2021，Vol.40Issue(11)：1561-1570,10.DOI:10.19969/j.fxcsxb.21080603

静态顶空/气相色谱-质谱联用法测定食品接触用纸中的挥发性气味物质及其贡献度分析

Determination of Volatile Odorous Substances in Food Contact Paper by Gas Chromatography-Mass Spectrometry with Static Headspace and Their Contribution Discussion

张珍红 1林勤保 1景波 1李烃2

作者信息

  • 1. 暨南大学 包装工程研究所,产品包装与物流广东普通高校重点实验室,广东 珠海 519070
  • 2. 拱北海关技术中心,广东 珠海 519020
  • 折叠

摘要

关键词

食品接触用纸/静态顶空/气相色谱-质谱联用法/保留指数/挥发性气味物质/相对气味活性值/异味

分类

化学化工

引用本文复制引用

张珍红,林勤保,景波,李烃..静态顶空/气相色谱-质谱联用法测定食品接触用纸中的挥发性气味物质及其贡献度分析[J].分析测试学报,2021,40(11):1561-1570,10.

基金项目

珠海进出口公共技术服务平台产学研协同创新计划(IETP202001007) （IETP202001007）

分析测试学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1004-4957

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