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营养代偿效应对育肥猪胴体品质、肉品质、抗氧化能力及肌内脂肪代谢的影响

闫峻 刘哲 罗强 李宁 穆淑琴 李千军

家畜生态学报2021，Vol.42Issue(11)：38-43,6.
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家畜生态学报2021，Vol.42Issue(11)：38-43,6.DOI:10.3969/j.issn.1673-1182.2021.11.008

营养代偿效应对育肥猪胴体品质、肉品质、抗氧化能力及肌内脂肪代谢的影响

Effects of Nutritional Compensation on Carcass Quality,Meat Quality, Antioxidant Enzyme Activities and Intramuscular Fat Metabolism in Finishing Pigs

闫峻 1刘哲 2罗强 3李宁 4穆淑琴 1李千军1

作者信息

  • 1. 天津市农业科学院 畜牧兽医研究所,天津 300381
  • 2. 天津大学 化工学院,天津 300354
  • 3. 天津农学院 动物科学与动物医学学院,天津 300384
  • 4. 西北农林科技大学 动物科技学院,陕西 杨凌 712100
  • 折叠

摘要

关键词

营养代偿效应/育肥猪/肉品质/抗氧化/自噬/肌内脂肪/脂代谢

分类

农业科技

引用本文复制引用

闫峻,刘哲,罗强,李宁,穆淑琴,李千军..营养代偿效应对育肥猪胴体品质、肉品质、抗氧化能力及肌内脂肪代谢的影响[J].家畜生态学报,2021,42(11):38-43,6.

基金项目

天津市自然科学基金(18JCQNJC15100) （18JCQNJC15100）

天津市生猪产业技术体系创新团队(IT-TPRS2017005) （IT-TPRS2017005）

天津市"131"创新型人才团队(20180338) （20180338）

天津市种业科技专项(19ZXZYSN00120) （19ZXZYSN00120）

家畜生态学报

OA北大核心CSTPCD

1673-1182

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