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水产品溯源技术研究进展

区兑鹏 张小军

水产科技情报2021,Vol.48Issue(6):342-349,8.
水产科技情报2021,Vol.48Issue(6):342-349,8.DOI:10.16446/j.fsti.20201200112

水产品溯源技术研究进展

Research progress on traceability technology of aquatic products

区兑鹏 1张小军2

作者信息

  • 1. 浙江海洋大学食品与药学学院,浙江舟山 316022
  • 2. 浙江省海洋水产研究所,浙江舟山 316022
  • 折叠

摘要

关键词

水产品/质量安全/产地溯源

引用本文复制引用

区兑鹏,张小军..水产品溯源技术研究进展[J].水产科技情报,2021,48(6):342-349,8.

基金项目

浙江省科技厅院所专项"海产品新型加工技术开发及品质评价"(577767902). (577767902)

水产科技情报

1001-1994

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