中药重金属元素的安全风险评价及管理策略OACHSSCD

为了解我国市场上中草药中重金属元素含量现状,本文分别从山东、安徽、广东三地随机抽样购买了35种中草药材,并根据入药部位的不同,将其划分为三大类别.其中,以叶入药的有8种,以茎入药的有4种,以根入药的有23种.其间通过电感耦合等离子体发射质谱仪测定了样品中的铅、铜、砷、镉、汞等5种重金属元素含量,参照《中华人民共和国药典》(2020年版)限量标准中的重金属元素限量,了解了三个产地中随机抽样的中药材中重金属元素含量现状,并采用单因子污染指数法和内梅罗综合污染指数法评估了中药材的重金属安全风险,发现目前市场上的中药中重金属元素含量总体上是安全的,但仍存在一定的重金属超标风险.其中,铅元素超标率为11.43％,镉元素超标率为8.57％,汞元素超标率为5.71％,而砷、铜2种重金属元素的超标率均低于3％.在35种中药材中,蜘蛛香和枇杷叶两种以叶入药的中药重金属元素超标较为严重,且均存在2～3种元素同时超标的现象.经过多元线性回归及正态检验,重金属超标率与中药产地、入药部位均有密切联系.基于该分析结果和文献查询,本研究给出了改善土壤环境、建立溯源体系等若干种切实可行的解决方案.