渔业研究2021，Vol.43Issue(6)：597-603,7.DOI:10.14012/j.cnki.fjsc.2021.06.006
鱼油酶法水解及酯交换反应中脂肪酶活力检测方法的研究
Methods for detecting lipase activity on hydrolysis and transesterification of fish oil
摘要
关键词
脂肪酶酶活/鱼油/水解/酯交换分类
轻工纺织引用本文复制引用
江洲,许曦锃,傅红..鱼油酶法水解及酯交换反应中脂肪酶活力检测方法的研究[J].渔业研究,2021,43(6):597-603,7.基金项目
福建省特种水产配合饲料重点实验室资助项目(TMKJZ2006) （TMKJZ2006）
福建省科技厅高校产学合作项目(2021N5006) （2021N5006）
福州市科技重大项目(2021-ZD-216). （2021-ZD-216）
