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生物法生产D-阿洛酮糖的研究进展

黄月园 徐铮 徐虹

生物加工过程2021,Vol.19Issue(6):581-588,8.
生物加工过程2021,Vol.19Issue(6):581-588,8.DOI:10.3969/j.issn.1672-3678.2021.06.001

生物法生产D-阿洛酮糖的研究进展

Progress in biological production of D-psicose

黄月园 1徐铮 1徐虹1

作者信息

  • 1. 南京工业大学食品与轻工学院材料化学工程国家重点实验室,江苏南京211800
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摘要

关键词

D-阿洛酮糖/稀少糖/D-塔格糖3-差向异构酶/D-阿洛酮糖3-差向异构酶

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黄月园,徐铮,徐虹..生物法生产D-阿洛酮糖的研究进展[J].生物加工过程,2021,19(6):581-588,8.

基金项目

江苏省自然科学基金面上项目(BK20201358) (BK20201358)

生物加工过程

OACSTPCD

1672-3678

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