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不同规格玉筋鱼的营养分析与评价

刘胜男 王善宇 曹荣 赵玲 刘淇

渔业科学进展2022,Vol.43Issue(1):188-194,7.
渔业科学进展2022,Vol.43Issue(1):188-194,7.DOI:10.19663/j.issn2095-9869.20200825001

不同规格玉筋鱼的营养分析与评价

Nutritional Composition Analysis and Quality Evaluation of Different Sizes of Ammodytes personatus

刘胜男 1王善宇 1曹荣 2赵玲 1刘淇1

作者信息

  • 1. 中国水产科学研究院黄海水产研究所 山东 青岛 266071
  • 2. 江苏海洋大学 江苏 连云港222005
  • 折叠

摘要

关键词

玉筋鱼/规格/营养组成/品质评价

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘胜男,王善宇,曹荣,赵玲,刘淇..不同规格玉筋鱼的营养分析与评价[J].渔业科学进展,2022,43(1):188-194,7.

基金项目

国家重点研发计划(2018YFD0901004)资助 (2018YFD0901004)

渔业科学进展

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-9869

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