中国乳业Issue(12)：116-121,6.DOI:10.12377/1671-4393.21.12.21
抗氧化乳酸菌在食品中的应用研究进展
Research Progress on the Application of Antioxidative Lactic Acid Bacteria in Food
徐欣维 1费孝桐 1陶红艳 1孙文芮 1李尚霖 1魏嘉1
作者信息
- 1. 西北民族大学生命科学与工程学院,甘肃兰州 730030
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徐欣维,费孝桐,陶红艳,孙文芮,李尚霖,魏嘉..抗氧化乳酸菌在食品中的应用研究进展[J].中国乳业,2021,(12):116-121,6.
