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基于HS-SPME-GC-MS的5份猕猴桃种质风味品质研究

吕正鑫 王海令 贺艳群 刘青 黄春辉 贾东峰 徐小彪

果树学报2022，Vol.39Issue(1)：P.47-59,13.
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果树学报2022，Vol.39Issue(1)：P.47-59,13.

基于HS-SPME-GC-MS的5份猕猴桃种质风味品质研究

吕正鑫 1王海令 2贺艳群 2刘青 2黄春辉 2贾东峰 2徐小彪2

作者信息

  • 1. 江西农业大学农学院·猕猴桃研究所,江西南昌330045 上海交通大学农业与生物学院,上海200240
  • 2. 江西农业大学农学院·猕猴桃研究所,江西南昌330045
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摘要

关键词

猕猴桃/HS-SPME-GC-MS/风味/香气物质/感官评价

分类

农业科技

引用本文复制引用

吕正鑫,王海令,贺艳群,刘青,黄春辉,贾东峰,徐小彪..基于HS-SPME-GC-MS的5份猕猴桃种质风味品质研究[J].果树学报,2022,39(1):P.47-59,13.

基金项目

江西省科技厅重点研发计划(20192ACB60002)。 （20192ACB60002）

果树学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1009-9980

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