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5个荔枝品种的品质及挥发性风味比较分析

孟祥春 黄泽鹏 肖志丹 凡超 向旭

果树学报2022,Vol.39Issue(1):P.68-77,10.
果树学报2022,Vol.39Issue(1):P.68-77,10.DOI:10.13925/j.cnki.gsxb.20210127

5个荔枝品种的品质及挥发性风味比较分析

孟祥春 1黄泽鹏 1肖志丹 1凡超 1向旭1

作者信息

  • 1. 广东省农业科学院果树研究所·农业农村部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室·广东省热带亚热带果树研究重点实验室,广州510640
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摘要

关键词

荔枝//有机酸/挥发性风味/风味指纹图谱

分类

农业科技

引用本文复制引用

孟祥春,黄泽鹏,肖志丹,凡超,向旭..5个荔枝品种的品质及挥发性风味比较分析[J].果树学报,2022,39(1):P.68-77,10.

基金项目

2021年省级乡村振兴战略专项(粤农农计〔2021〕59号)。 (粤农农计〔2021〕59号)

果树学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1009-9980

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