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提高茶树鲜叶儿茶素含量的不同光质萎凋工艺研究

林燕燕 刘江洪 戴秋香 李志辉 林金科

热带作物学报2021,Vol.42Issue(12):3605-3616,12.
热带作物学报2021,Vol.42Issue(12):3605-3616,12.DOI:10.3969/j.issn.1000-2561.2021.12.030

提高茶树鲜叶儿茶素含量的不同光质萎凋工艺研究

Withering Technology of Different Light Quality to Increase Catechin Content in Fresh Tea Leaves

林燕燕 1刘江洪 1戴秋香 2李志辉 2林金科1

作者信息

  • 1. 福建农林大学园艺学院,福建福州 350002
  • 2. 福建农林大学农产品品质研究所,福建福州 350002
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摘要

关键词

白光/红光/蓝光/黄光/紫光/茶鲜叶/儿茶素类

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

林燕燕,刘江洪,戴秋香,李志辉,林金科..提高茶树鲜叶儿茶素含量的不同光质萎凋工艺研究[J].热带作物学报,2021,42(12):3605-3616,12.

基金项目

福建农林大学科技项目——茶产业链科技创新与服务体系"茶叶功能与资源综合利用研究项目"(K1520005A07) (K1520005A07)

农业农村部资助项目"福建省安溪县现代农业产业园建设"(KMD18003A). (KMD18003A)

热带作物学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-2561

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