姜黄素光动力杀灭即食鸡肉中沙门氏菌的研究

曾巧辉余杏同区灿盛王思婷朱子龙王敬敬

佛山科学技术学院学报（自然科学版）2022，Vol.40Issue(1)：19-25,7.

Study on curcumin-mediated photodynamic inactivation of Salmonella on ready-to-eat chicken

曾巧辉 ¹余杏同 ²区灿盛 ¹王思婷 ¹朱子龙 ¹王敬敬¹

作者信息

光动力/沙门氏菌/即食鸡肉/姜黄素

轻工纺织

曾巧辉,余杏同,区灿盛,王思婷,朱子龙,王敬敬..姜黄素光动力杀灭即食鸡肉中沙门氏菌的研究[J].佛山科学技术学院学报（自然科学版）,2022,40(1):19-25,7.

广东省科技计划资助项目(2020A1515110326) （2020A1515110326）

佛山市科技计划资助项目(2018AB003681) （2018AB003681）

ISSN：1008-0171

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