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红糖澄清工艺的正交试验优化研究

李一 车夏宁 陆婉瑶 董荣富 徐光辉 黄志伟 谢凌波 王宝

甘蔗糖业2021,Vol.50Issue(6):55-60,6.
甘蔗糖业2021,Vol.50Issue(6):55-60,6.

红糖澄清工艺的正交试验优化研究

Orthogonal Experimental Optimization of Brown Sugar Clarification Process

李一 1车夏宁 2陆婉瑶 2董荣富 2徐光辉 1黄志伟 3谢凌波 1王宝3

作者信息

  • 1. 中粮崇左糖业有限公司,广西崇左532200
  • 2. 中粮营养健康研究院有限公司/老年营养食品研究北京市工程试验室/营养健康与食品安全北京市重点试验室,北京102209
  • 3. 广西壮族自治区甘蔗产业链延伸工程研究中心,广西崇左532200
  • 折叠

摘要

关键词

絮凝剂/磷酸/色值/澄清工艺/正交试验

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李一,车夏宁,陆婉瑶,董荣富,徐光辉,黄志伟,谢凌波,王宝..红糖澄清工艺的正交试验优化研究[J].甘蔗糖业,2021,50(6):55-60,6.

基金项目

广西科技计划项目(桂科AD21075036) (桂科AD21075036)

崇左市科技计划项目(崇科FA2020001) (崇科FA2020001)

甘蔗糖业

OACSTPCD

1005-9695

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